Burrata mit Doritos-Pistazien-Crunch, Hot Honey & gebackenem Pfirsich
AUFWAND
30 min
Zubereitungszeit
2
Portionen
einfach
Schwierigkeit
ZUTATEN
- 2 Burrata
- 6 Pfirsiche
- 1 EL Brauner Zucker
- 2 EL Honig
- 1 TL Chiliflocken
- 0,5 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Knoblauchgranulat oder frischer Knoblauch, gerieben
- 110g Doritos BBQ Style Geschmack
- 50g Pistazien gehackt
- Salz
- gehackter Basilikum zum Garnieren
VORBEREITEN
Schritt 1:
Pfirsiche vierteln und mit Zucker mischen. Im Ninja CRISPi Pro im Modus “AIR FRY” bei 180°C ca. 10-14 Min Heißluft frittieren.
Schritt 2:
Doritos fein zerbröseln, Pistazien hacken und beides mischen.
Schritt 3:
Honig mit Chili, Cayennepfeffer und Knoblauchgranulat mischen. Mit Salz würzen. Wenn der Honig zu fest ist, kurz in der Mikrowelle erwärmen, dann vermischt sich alles besser.