Doritos-panierte Avocado-Ecken aus dem Airfryer
AUFWAND
8 min
Zubereitung
ZUTATEN
- Für die Ecken:
- 2 Avocados
- 2 EL Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 80 g Doritos BBQ Style Geschmack
- 80 g Panko Paniermehl
- 1 EL schwarzen Sesam
- etwas Airfryer Spray
- Für den Dip:
- Saft und Abrieb einer halben Zitrone
- 2 EL Speisequark
- 3 EL Naturjoghurt
- 5 Zweige Petersilie
- 5 Zweige Minze
- 5 Zweige Koriander
- Salz & Pfeffer
- Prise Zucker oder Agavendicksaft
VORBEREITEN
Schritt 1:
Die Avocados halbieren, entkernen und das Fleisch mit einem Löffel lösen. Die Avocado-Hälften in je drei Ecken schneiden. Die Ecken erst in Mehl, dann verquirlte Eier mit Salz wälzen. Am Ende die Doritos zerkleinern, mit Panko und Sesam mischen und die Avocados darin panieren.
Schritt 1:
Die Avocados halbieren, entkernen und das Fleisch mit einem Löffel lösen. Die Avocado-Hälften in je drei Ecken schneiden. Die Ecken erst in Mehl, dann verquirlte Eier mit Salz wälzen. Am Ende die Doritos zerkleinern, mit Panko und Sesam mischen und die Avocados darin panieren.
Schritt 2:
Mit etwas Öl Spray besprühen und im Ninja CRISPi Pro im Modus AIR FRY bei 180°C für 8 Min. goldbraun Heißluft frittieren.