Pulled Jackfruit Tacos
AUFWAND
30 min
Zubereitung
4
Portionen
einfach
Schwierigkeit
UTENSILIEN
Pulled Jackfruit aus dem Airfryer, buntes Coleslaw, Tortillas, Doritos als knuspriges Topping.
ZUTATEN
- 2 Dosen Jackfruit a 560g Abtropfgewicht
- 18 Tortillas
- 0,33 Rotkohl
- 0,33 Weißkohl
- 3 Karotten
- 1 rote Zwiebel
- 4 Limetten
- 200 g Saure Sahne
- 4 EL BBQ Sauce
- Salz
- Koriander zum Servieren
- 110g Doritos Taco Flavour
VORBEREITEN
Schritt 1:
Jackfruit abtropfen lassen und mit BBQ Sauce mischen. Im Ninja CRISPi Pro bei 180°C im Modus “AIF FRY” 13 Min. Heißluft frittieren.
Schritt 2:
Weißkohl, Rotkohl, Karotten und rote Zwiebeln fein hobeln. Mit Salz und Limettensaft mischen und ziehen lassen.
Schritt 3:
Tortillas erwärmen. Mit Jackfruit, Coleslaw und saurer Sahne servieren. Zum Schluss mit Doritos toppen und mit Koriander und mehr Limette dekorieren.